爆炸式冷却器是旨在快速降低食物温度的设备单元。食物可以在不超过40分钟的时间内从26ºC处的烹饪温度到仅-35ºC。这可以阻止细菌生长。我们的混合爆炸冷却器系列可以在半小时内将温度下降到-35ºC。食物的这种高速冷冻可阻止细菌的生长，并防止宏观结构的出现。
1.机器可以达到的最低温度是什么？
它可以达到-40°。
2.托盘的大小是多少？
标准尺寸为60*40*20厘米，可以定制托盘尺寸。
3.长时间达到-40温度？
国际标准是 +90℃至+3℃ +需要90分钟。 +90℃至-18℃乘以240分钟。
4.我们可以根据要求调整温度吗？
是的，您可以根据说明进行调整。默认温度为-40℃。
5.要花多少时间？
我们通常在付款后15天内运送机器。如果您想自定义机器，请与我们联系以确认时间。
