爆炸冷却延长了食物的保质期,帮助您的餐厅减少食物垃圾。这允许餐馆爆炸寒冷食物,解冻它,然后用几乎与新鲜食物的质量相同。
以下是爆炸冷却或爆炸冻结的一些主要益处。
•保留营养素
•保持食品的质量
•增加准备食品的保质期
•防止细菌迅速生长
•允许您在烹饪时快速冷却食品产品
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